酒吧精酿啤酒设备应该这样选择 无论是开一个精酿啤酒坊还是一个大型啤酒厂,选择合适的设备对于生产高质量的啤酒至关重要。从小型精酿啤酒屋到大型商业啤酒厂,帮助您做出明智的决策。 对于小型酒吧,以下设备必不可少: 糖化过滤罐:该罐用于将麦芽中的淀粉转化为可以发酵成啤酒的糖。 200升到500升的糖化锅足以用于小型精酿啤酒屋和酒吧。因为只酿造小批量的啤酒,通常不需要单独的过滤槽,并且......
精酿啤酒厂设备厂家分享使用啤酒桶清洗机的一些注意事项。 现如今啤酒行业发展迅速,但大家对其设备了解多少?大家知道在使用啤酒桶清洗机设备时有哪些注意事项吗?今天青岛海志啤酒设备厂家来为大家简要分析一下,大家一起去了解一下吧。 1、设备管道连接处的卡箍要定期检查,有松动的要及时上紧,以防操作时脱落 2、过滤视筒要在使用前检查筒壁是否完好,避免因......
自酿啤酒设备聊聊--精酿啤酒的保存期 啤酒的保存期今天我们来聊的是关于经过过滤后的啤酒保存时间。经过过滤的啤酒包装杀菌后,在恒温或规定的保存条件下,直至产生失光或混浊的一段时间,称为啤酒的保存期。 优质的啤酒在规定的保存期内应保持澄清、透明和口味不变。不过滤的原浆啤酒质量另有要求。 啤酒的保存期和啤酒稳定性是同一意义的不同说法,稳定性好的啤酒,保存期也长。不同的啤酒品种有不......
啤酒酿造设备麦汁泵加变频器的作用 啤酒糖化设备麦汁泵加变频器后,使啤酒机械节能显著、保护完善、控制精度高、过载能力强、低频转距好、维护方便等优点。 变频器在啤酒机械上的应用。变频器可提供稳定而精确的转速。功能控制可实现电机,每台加减速,以使麦汁运行平稳。增加麦汁的清亮度,使制取的麦汁更加的清亮,啤酒中的麦芽杂质更少,增加了啤酒的口感,啤酒质量得到很大程度的提升。 同......
啤酒设备加热方式和充足的热源供应以及精确地温度控制系统,在整个糖化过程和煮沸过程中起到至关重要的作用,对糖化煮沸效果有直接的影响。糖化过程中的加热过程分为以下几个方面。 一、麦汁煮沸过程 初沸:即麦汁开始沸腾,初沸的时间不应超过30分钟,此阶段的蒸汽量还没开足,蒸汽量不是很大,洗糟过程仍在进行,此阶段的作用是为蒸发作准备,一旦洗糟完毕,立即可以进行蒸发。 二、煮沸......
500升精酿啤酒设备适合餐饮类场所 酒店啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。酿酒师用独特的酿造工艺和与众不同的口味来吸引消费者。通常,这种啤酒生产设备会摆放在消费者直接饮用的地方,如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。 现场酿制原汁原味的啤酒,将是酒店形象和实力的象征,相当于酒店里建了一座啤酒厂。黄啤酒、黑啤酒、红啤酒、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味鲜啤酒等不同口味自酿纯鲜啤酒的供应,能让......